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053章 夜宴

    亭外。
    厨娘将提前腌制好的肉片在刷了油的铁板上不断煎熟,盛入盘中,交由雪晴和流苏,亲自送到贵客的案头上。
    对这种别出心裁的烤肉之法,诸人颇为新奇。
    尤其是完颜忽兰。
    她作为公主,参加过的宫廷宴会和各类大小宴会堪称不计其数,但真未见过这种现场在铁板上烹制肉食的方法。
    完颜慷见所有人都盯着自己,就笑笑,取过一片巴掌大小的绿叶置于左手,然后右手夹起一片肉片,在蘸料碟中滚了滚,就将肉片放在绿叶上卷起,然后送进口中。
    他轻轻咀嚼,还别说,真有点前世熟悉的味道。
    韩式铁板烧肉。
    因现在无生菜可用,灵机一动,索性用后园栽种的葡萄叶替代。
    尝试过了。
    微微酸涩的绿叶,对浓烈的肉香和蘸料味予以冲抵,反倒相得益彰,咀嚼入喉别有风味,香气回甘无穷。
    大兴国惊讶:“慷哥儿,这可是葡萄树的绿叶?”
    完颜慷微笑点头。
    大兴国眉头更紧:“居然食叶……我说慷哥儿,这让我说你什么好?”
    马亮也在旁质疑:“小王爷,且不说你这烤肉之法到底如何,单是这葡萄叶,岂能入我等之口?”
    完颜慧更颇为不满:“完颜慷,你请客都没有半点诚意,难道偌大的一个赵王府,连几道菜都上不起吗?竟然要给我们吃树叶!”
    完颜忽兰虽然没有说什么,却伸出纤纤玉手夹起一片洗得干净的绿叶,在眼前扫一眼,柳眉慢慢挑了起来。
    完颜慷不动声色:“殿下,诸位,葡萄叶性甘,可入药,清火解毒,食用对人有好处的。我这铁板烧肉,必须要用葡萄叶包裹而食,还请诸位品尝。”
    “请!”
    大兴国等人皱眉不语,紧盯着面前的绿叶,没有一个人动筷子。
    吃草根树叶肯定吃不死人,但那是城外流民的疯狂之举。
    对于他们这些锦衣玉食的贵公子来说,简直不可想象。
    头上依旧缠着麻布的仆散九斤毕竟粗鲁胆大,他试探着模仿完颜慷的吃法,才吃了一片肉,旋即大叫一声,居然拍案而起,把相邻的大兴国和马亮吓一跳。
    两人马上就看得呆了。
    仆散九斤不但站在那里风卷残云,把自己案上的烧肉吃个精光,还顺手把他们案头上的两盘肉都抢过来,卷上绿叶,猛往口中塞,口中含糊不清催促抓紧上肉。
    完颜忽兰犹豫片刻,也学着完颜慷的样子用绿叶包裹起一片烧肉,轻咬一口。
    肉汁四溢。
    香气在她唇齿间回旋,她猛抬头望着完颜慷,眸色通透。
    接下来的一幕,完全就在完颜慷的意料之中了。
    事先腌制,肉便已入味三分,而且大大去除了羊肉的膻味。
    而且他用的是提纯后的精盐,烧肉中根本就没有时下食物中惯有的苦涩味。
    蘸料中又添加了鸡精浓液,那鲜美的味道足以让完颜忽兰五人终生难忘。
    大兴国拍案叫绝。
    他什么山珍海味没有吃过,但今晚的铁板烧肉绝对是独一无二的体验。
    他们埋头大吃,只有完颜慷和完颜忽兰浅尝辄止。
    铁板烧肉虽好,吃多了也容易上火。
    完颜忽兰则是食量有限,再说她是很讲究礼仪的优雅女子,再好吃的东西,也不会放松对自我的管控。
    准备好的肉片一扫而光。
    仆散九斤根本意犹未尽,瞪着眼睛嚷嚷:“兄弟,你好生小气,哥哥我帮你筹粮,还受了重伤,区区一点肉食,你都不管饱!”
    大兴国砸吧着嘴:“慷哥儿,此等烤肉堪称人间美味,神仙般的享受,不知可否再来一些。”
    就连完颜慧都面露期待之色。
    完颜慷摊摊手:“诸位见谅。此铁板烧肉之法,炮制复杂,需要提前半日腌制,此刻却是来不及了。”
    仆散九斤咕咚咚灌了一大碗酒,“老子今夜就住在王府上了,兄弟,到明日,你这烤肉必须管饱,管够!”
    大兴国、马亮相视一眼,热切齐道:“我等亲如兄弟,自当秉烛夜谈,同榻而眠……慷哥儿,我与马亮也就留宿府上了。”
    完颜慷哈哈一笑:“随你们。殿下,各位,不要急,还有几道菜,请品尝。”
    说完,他向雪晴使了一个眼色。
    雪晴赶紧命婢女将另外精心准备的三道菜送上。
    两主菜一汤。
    红烧鱼。
    粉蒸肉。
    菠菜蛋花羹。
    ……
    这顿饭吃得仆散九斤满嘴流油,不要说他这个吃货了,纵是完颜忽兰心里都生出几分意犹未尽感,这对她来说真是破天荒第一回。
    大兴国扶案叹息:“没想到这人世间竟然还有如此美妙的吃食,慷哥儿,赵王府从哪里雇的大厨,这等厨艺堪称当世罕有。”
    “宫里的御厨也绝对不及……”
    “小王爷,你真是害人不浅,从今夜开始,我恐怕吃什么东西都会食之无味、味同嚼蜡了。”马亮也感叹。
    “哪有什么大厨,这就是我的两个丫头做的菜,倒是让诸位见笑了。”
    完颜慷笑吟吟又道:“说到底,其实与厨艺无关,诸位请看。”
    雪晴送上来两个精美的罐子,打开盖子给众人看。
    第一个罐子里盛的是黄褐色的颗粒状物事,第二个罐子装的是洁白如雪的粉末。
    完颜慷本是有意而为,所以也不去故意卖弄玄虚,直接了当道:“殿下,这是我提炼的鸡精,我取名叫味极鲜,可以大大提高吃食的鲜度,各位刚才吃的铁板烧肉和其他菜肴,都是添加了这种东西,所以口感还不错。”
    “至于这个,就是盐。不过,是我提纯后的精盐,我给它起名叫雪花盐。”
    完颜忽兰霍然起身,匆匆走到近前,伸手捏起一点精盐,放进嘴中,原本高华雍容的俏脸顿时变得无比震惊,声音都有了些许的颤抖:“竟然真的是盐,与市面上的粗盐截然不同,毫无苦涩异味!”
    大兴国和马亮也凑过来,略加品尝,脸色都变得很精彩。
    从未见过的雪花盐!
    味极鲜!
    这不啻于化腐朽于神奇,究竟意味着什么,不言而喻了。
    几人面面震撼,心胸中翻江倒海,好半天都说不出一句话来。


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