钱婆子昨天?得了许娇娇一斤多的獐子肉,今天?看许娇娇在忙,就叫李梅来给许娇娇帮忙。
李梅做事?情可比许娇娇还快,否则许娇娇一个?人处理几十斤的獐子肉,再切成?条,手估计都得累废。
花了一早上时间切好肉条,许娇娇先用一些简单的调料将獐子肉腌制入味,等腌制好肉条后将肉条平铺到锅里蒸。
“弟妹,你这么多的肉干,这一点一点的蒸也太久了!”李梅拧眉说话:“要不,我去给你去借个?大?蒸笼来,你用蒸笼会蒸得快点。”
其实农村大?多数人家里都有蒸笼,竹子做的东西,一般不要太复杂的,村里人几乎都会。
就算自家不会,自己上山砍好竹子,送到会做的人家里,给点辛苦费也不需要花太大?的成?本。
秦胡贵家也有大?木桶蒸笼的,但不适合许娇娇蒸肉干。
而且钱婆子昨天?就打算制作腌制咸菜,今天?早起就将一个?大?大?的木桶从?房间里搬出来,洗干净放到大?锅里,同时将昨天?洗好的萝卜和冬瓜南瓜放进锅里蒸煮。
为了好吃入味,这蒸煮时间要花上很久,柴火也得烧掉不少,所以钱婆子还干脆的蒸了点糯米,放些地瓜和土豆一起蒸煮,等糯米蒸熟了用院子里的石臼打些糯米糍粑当午饭。
“菊花婶子家有蒸笼吗?有的话,我去她家借。”许娇娇看看自己的小蒸笼点头。
许娇娇也觉得用一个?薄薄的竹笼屉蒸几十斤的肉干,怕是要蒸到明天?,还不如去借个?大?蒸笼,一次性?多蒸一些。
毕竟这肉干蒸熟后还得下锅用调料翻炒,等调料入味后才?放到太阳底下去晾晒的,过程工序好几道。
而且晾晒肉干的圆形竹簸箕,家里也没有,反正都得出门?借,干脆就多借点。
秦胡贵家倒是有一个?圆簸箕,但一个?不够,几十斤的肉干,平铺着在太阳下晾晒,得占不到地方呢!
“她家有。”李梅点头。
许娇娇便和李梅一起出门?去了菊花婶子家借大?蒸笼和竹簸箕。
许娇娇借东西自然不会空手,考虑了一番,许娇娇提了半斤的獐子肉。
其他的獐子肉许娇娇都切成?条用两个?大?盆腌制了,剩下一斤多生肉想留着明天?炖来吃的。
菊花婶子看到许娇娇手里得半斤獐子肉,笑得合不拢嘴,她家有双层大?蒸笼,竹制品都放在顶层阁楼上,菊花婶子招呼着家里的儿子去搬大?蒸笼。
怕许娇娇和李梅拿不动,还让大?儿子给送到知青点。
大?蒸笼和竹簸箕都有些日?子没用过,尽管在阁楼存放得很好,却还是有不少的灰。
许娇娇回到家,提着水先把大?蒸笼清洗干净放到锅里,再一层一层的蒸肉干。
大?人在忙,孩子也帮忙烧火,厨房在蒸肉干时,许娇娇就把好几个?借来的竹簸箕给洗干净,拿着凳子摆到院子当中晾晒。
几十斤的肉干,许娇娇一共分好几次蒸,蒸好的调料翻炒好,再将蒸熟的肉干加进去翻炒入味,出锅一条条的摆到竹簸箕上晾晒。
今天?可以说是知青点难得热闹的一天?,甚至堪比过年。
中午,钱婆子家锅里蒸熟的糯米出锅。
院子里的石臼已经清洗干净了,钱婆子就把糯米放到石臼里,她和李梅两个?人拿着杵米的大?锤子,来回捶打糯米。
许娇娇这边事?情暂且告一段落,也凑热闹的跟在旁边看最原始的糍粑制作。
香喷喷的糯米在钱婆子和李梅的捶打下,慢慢变成?软糯的糍粑。
裹糍粑的黄豆粉是钱婆子昨晚连夜翻炒好磨出来的,还和许娇娇要了点白砂糖。
秦胡贵下田回来时,秦家的糍粑恰好可以吃。
许娇娇这边厨房忙着蒸肉干,钱婆子也在蒸萝卜咸菜,也因此中午饭,两家人一起热闹的吃黄豆粉糍粑。
糯米糍粑饱腹感?强也不易消化,许娇娇吃得并不多,但偶尔吃一次,新鲜也很满足。
吃完糍粑午饭,下午许娇娇继续做肉干,大?锅里蒸肉干,小锅里翻炒调料肉干入味。
许娇娇一共做了两种?口味的肉干,一种?重辣,一种?微辣。
午饭后,李梅也继续给许娇娇帮忙,很快太阳下,院子里就晒了不少的肉干,几个?孩子看得眼睛都直了。
满院子的肉干,几个?孩子可是第一次看到这么夸张的画面。
“这肉干肯定做得好吃。”钱婆子抱着小孙子看着院子里的肉干感?叹。
许娇娇做的肉干,费精力就不说了,还费不少油,调料各种?不要钱的放,翻炒均匀在晾晒,光是闻到空气?中的肉香味,就觉得这肉干会很好吃。
谁花这么大?心思做肉干能不香呢!
“希望天?公作美,持续放晴几天?。”
天?气?好的话,这肉干晒个?两三天?就差不多入味了。
大?概是老天?爷也怕许娇娇糟蹋东西,晒肉干的这几天?都是烈日?炎炎。
“大?家都尝尝。”许娇娇看看肉干,自己尝的同时也让知青点其他人吃。
秦嘉树和秦大?牙兄妹早就对肉干流口水已经流好几天?了。
钱婆子还说秦小牙这几天?做梦都在流口水,想来是被这肉干馋得够呛。
许娇娇自己也很期待肉干,感?觉晒得差不多后,她才?拿着肉干让大?家尝味道。
“唔,好好吃!”几个?孩子吃得兴奋,秦小牙眼睛都红了。
小姑娘被这肉馋了好几天?,看不到还好,天?天?都看到满院子的肉,换做是成?年人怕是也得馋哭。
獐子肉干晒得有些硬,不是很好咬,可咬一小口嚼,却越嚼越入味。
钱婆子牙口不好,只好掰着肉干吃,吃得连连点头。
“太好吃了。”秦嘉树吃得摇头晃脑。
“可以收起来了。”许娇娇尝了味道就把肉干收起来。
早前她就清洗好麻袋,用来装肉干的。
“给。”许娇娇将肉干收起来时,也将两种?口味的肉干都装了点递给秦大?牙。
秦大?牙愣住,小男孩不敢置信的看着肉干又转头看钱婆子和李梅。
这可是肉干,刚才?阿婶已经给他们吃过了,这还要给他们吗?
“拿着。”许娇娇笑。
许娇娇做肉干的时候,李梅帮了不少忙,那天?中午还厚着脸皮吃了糍粑,这肉干做好了,就装了小二两的肉干给秦家。
钱婆子对小孩点了下头。
许娇娇本身就不是会占人便宜的,那日?她带着秦嘉树在她家吃糍粑,钱婆子就猜到,许娇娇等肉干晒好了,肯定会给他家一些。
毕竟晒肉干那天?,李梅可是帮她忙活了一天?。
也因此,这会儿许娇娇给孩子肉干,钱婆子收得也坦然,礼尚往来,她们也不算光占便宜。
“谢谢阿婶。”秦大?牙兄妹都激动的鞠躬道谢。
“不客气?。”许娇娇笑将肉干装好拿到了房间里。
另外又单独拿出几根不同辣度的肉干递给秦嘉树:“小树拿去分给三狗子和接弟吃。”
“谢谢妈妈。”秦嘉树眼睛笑成?了月亮。
秦嘉树捧着肉干出去找小伙伴分享,他先去找了三狗子,两人吃着香喷喷的肉干去找秦接弟。
出门?半小时后,秦嘉树却一脸哭的跑回知青点。
“妈妈……”秦嘉树很少哭,小孩一向很坚强。
许娇娇也没想到,小孩高高兴兴出门?,却哭着跑回来。
“怎么了?”许娇娇搂住秦嘉树安抚,轻轻的拍哭到冒鼻涕泡的小孩后背。
“呜呜,接弟,接弟要被卖掉了,她妈妈说要把她卖去给人当小媳妇儿……”秦嘉树挂在许娇娇脖子上哭。
第45章
“妈妈, 怎么办?呜呜……”秦嘉树哭,无助又害怕。
“接弟被卖掉,我是不是就看不到她了……”
许娇娇皱起眉, 她没想到事情会?发生?得这么突然, 但想想却又觉得, 的确是秦柱子夫妻能做出来的事情。
但是秦接弟才多大,满打满算不过五岁的小女孩, 被卖去给人当小媳妇儿, 什么小媳妇儿?不用想, 应该是童.养.媳了。
“呜呜……”秦嘉树抬手抹眼泪。
以前?他们?几?个小伙伴都?以为,最先会?被卖掉的人是他的。
“唉,造孽哦。”钱婆子在堂屋坐着逗三?蛋子玩儿,也看到秦嘉树在哭。
“这事情,我前?天带三?蛋子出去溜达,听村里人说起过。秦柱子的媳妇儿在打听附近村子谁家想要买童.养.媳的,这么看,她想必就是为了卖掉闺女吧!”
“婶子你听村里人说起过?”许娇娇抱着秦嘉树起身,转身询问钱婆子。
“嗐,听人说了一嘴, 我没当回事。”钱婆子挥挥手。
“为什么突然要卖掉女儿?”许娇娇觉得这其?中应该还有很?多事情。
钱婆子别看每天都?在带孙子忙碌,可?村里的八卦却一点都?没落下。
“我听说是因为他家那宝贝儿子,把?人隔壁邻居家孩子的脑袋给砸破了, 流好多血, 要赔不少钱。”钱婆子说着:“多半是因为拿不出钱赔,才想着卖掉闺女。”
把?人脑袋给砸破, 那孩子才多大?
“我跟你说,那秦柱子家的儿子凶得很?, 才屁大点的年纪,就敢打人,之前?和?我家大牙也打过架,跟要吃人一样。”钱婆子回忆起来就觉得瘆得慌。
那孩子年纪不大,却能让钱婆子这个老太太都?觉得恶,可?见多吓人。
许娇娇听钱婆子说了几?句,怀里的秦嘉树依旧在抽噎,心下沉沉的叹息。
对于秦接弟,她考虑过帮小姑娘脱离苦海,也想过收养小姑娘。
但这些想法从一开始就被自己否定了,秦柱子夫妻不是好相处的人,她若是发善心收养秦接弟,两个家庭还住得这么近,以后麻烦事情怕是不会?少。
这也是许娇娇对小姑娘好,却从来不敢尝试去插手的原因,可?现在小姑娘要被卖掉,许娇娇又于心不忍。
这能花钱买小媳妇儿的家庭,大多数都?有潜在的问题。
比如家里孩子天生?有问题,智力不行,残疾等等,怕以后孩子长大了娶不到媳妇儿,就找个小媳妇儿,从小养大,在农村这样的例子还挺常见的。
“不哭了,告诉妈妈,接弟现在人在哪儿?”许娇娇给秦嘉树擦眼泪,语气温柔的哄他。
八零病弱小娇媳 第66节
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