西伯利亚鲮鱼,外观和鲤鱼差不多,但是跟华夏的鲮鱼不同,颜色偏白一些!
栖息在浅滩或沿岸草丛下面。
两斤的鲮鱼,已经非常大了,这种鱼普遍都比较小,分部广泛,在苏俄很常见。
也不值钱,在本地不太受欢迎。
不过,凌枫倒是喜欢这玩意儿。
外国人懂什么?呵呵,他们对“吃”的艺术没有什么创造力,还得看咱们华夏人。
“两斤重…正好做酸菜鱼…我买的两罐酸菜也可以派上用场了!”凌枫笑着嘀咕。
随手扔在草丛里,继续捞,现在的气温不用害怕变味,5c堪比冰箱速冻效果。
继续沿着小溪向上游猥琐前进!
鱼非常多,小鱼占大部分,80%是大马哈鱼的次年鱼苗,长度还不到二十公分。
它们在河里以水底的昆虫为食。
鲮鱼,一条就足够做酸菜鱼了。
看看有什么其它鱼类值得捕捉。
凌枫鬼鬼祟祟,蹑手蹑脚,悄悄举着抄网在河边仔细观察,很快又发现了目标。
一条大概三十公分的银色大鱼!
外观怎么说呢?很宽…比较扁…有点像斜背的菜刀,腹部银白色,背部青黑色。
“系统,这条鱼是什么鱼?”
【细鳞鲑,在贝加尔湖常见】
【体形中等,略呈纺锤形,稍扁,重量最高可达:6~8kg,成年平均:0.5~1.5kg】
最喜欢跳出水的就是它们,捕食湖面河面的昆虫,包括蜉蝣、飞蚁、苍蝇、牛虻,更喜欢吃小鱼和鱼卵,也属于洄游鱼类。
细鳞鲑,肉质不错,很鲜美,而且对水质的要求非常高,口感细腻,适合清蒸。
非常贪食,胃口相当大的鱼。
价格比较贵,明显超过秋白鲑!
“红烧还是清蒸好呢?嗯,要不然想办法抓两条回去,一条清蒸一条红烧?”
ok,就这样愉快的决定了!
他目光犀利,紧盯着新目标。
气沉丹田,一瞬间飞快的出网。
“嘭~~~”“fuck!”只见细鳞鲑神龙摆尾就从水底下溜了,抄网华丽的扑了空。
一顿操作猛如虎,一看战绩零杠五,某人有些恼羞成怒,又继续飞快追了过去。
“pia~pia~pia~pia~pia~pia~”
说时迟那时快,抄网连击x999.
穷追猛打,坚持不懈,追了上百米,甚至把其它鱼都吓得鸡飞狗跳,逃之夭夭。
终于,还是不小心跟丢了…
而且累的气喘吁吁,一无所获,凌枫心里想把河道封死,彻彻底底的大清洗。
就算把水放干了也要抓住它!
不过,仔细想想,还是算球,自己非要跟条鱼计较什么?还不如重新抓一条。
“唉,算了算了,今天放你一马,下次千万别让老子看见你,否则取你狗命…”
说完,摇了摇头,长叹口气,重新找目标又开始跟踪,还是细鳞鲑,更大的!
河里鱼类真不少,成群结队。
越往上游走,种类越丰富混杂!
分分钟,又发现了一条细鳞鲑。
40cm,差不多五六斤的样子,这条鱼红烧比清蒸更好,他眯着眼睛观察——
感觉好像比较蠢?一动不动的。
应该要比刚刚那条稍微好抓点。
理论上来讲,体型越大,反应越慢,逃跑的概率更小,具体如何,试试便知。
凌枫屏住呼吸悄悄走过去——
ok,54321,准备,走你!
“嘭~~~”“噗啦~~~”抄网半秒钟不到就从头部挥下,一击必杀,中,这条细鳞鲑直接被捞上来,飞出去摔在草地上。
还不老实的来来回回扑腾着…
噼里啪啦,可惜永远逃不掉了!
凌枫兴高采烈,笑容满面,总算是弄上来条更大的细鳞鲑,成功挽回了颜面。
“嗯,kpa(葛雷西伟漂亮).”
“不错不错,这么大一条鱼,只能做红烧的细鳞鲑了,再抓一条小的清蒸吧?”
有两次成功经验,熟能生巧!
在这种小河里简直是瓮中捉鳖。
不到十分钟就抓上来五条鱼:
细鳞鲑x2,鲮鱼x1,秋白鲑x2
凌枫心满意足,意气风发,正准备捡鱼回家烹饪大餐,中午宴请尤里夫妇。
然而,余光一瞥,不经意间看到远处一个河湾的小水坑里,有条黑影晃了晃。
他吓了一跳,略微忐忑的询问:
“系统,农场里不会有鳄鱼吧?”
【没有,那是鲟鱼,西伯利亚鲟】
“鲟鱼?西伯利亚鲟?卧槽!”
“就是生产正宗鱼子酱的鲟鱼?”
凌枫微微一愣,表情震惊,西伯利亚鲟鱼卵虽然不是顶级鱼子酱原料,比不上大白鲟鱼子酱几百块一克的价格,也不便宜!
成品差不多每克十块钱左右。
每次产卵可达几千克,最大的西伯利亚鲟可产卵几十千克,7.5~47万粒之间。
一次产卵至少能卖几万块钱!
抛开钱不说,鱼子酱、鹅肝、松露,号称是西餐三大珍馐,自己吃难道不香吗?
凌枫突发奇想的期待询问——
“松露?呃,对了,还有松露。”
“我的领地范围有八千亩松林。”
“系统,咱们农场里有松露吗?”
【目前没有,但是可以种植,系统未来将会提供相关种植技术,敬请期待!】
也对,西伯利亚气温不合适。
除非人工种植,强化领地,否则不太可能有松露存在,但是鲟鱼就不一样了。
西伯利亚鲟鱼子酱,价格比较贵,不仅仅是商业价值,还有旅游观光吸引力。
如果凑齐鱼子酱、鹅肝、松露.
那岂不是西餐爱好者的圣地?
“或者,我还可以种点葡萄,自己开酒庄酿造葡萄酒,没错没错,嘿嘿嘿~”
他偷偷摸摸来到河湾旁边观察:
几条西伯利亚鲟鱼盘踞在这里!
每一条应该都有上百斤的样子。
029.西伯利亚鲟鱼子酱
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