刮排骨这种事情，欲速则不达。
    需要耐心去剔除排骨上的生肉，同时也是对厨师的眼力和力度掌控的考验。
    慢工才能出细活，可是限定死了时间，大家慢不下来。
    何金磊说话后，赛场非常安静。
    周围只剩下浓重的呼吸声，以及杀猪刀摩擦排骨时发出来的擦擦声。
    所有人都在快速地刮动着排骨。
    即使是刚才在大葱上雕龙的小哥，也没有兴趣继续卖弄技巧了。
    一条排骨被他握在了手上，放在杀猪刀的刀刃上反复摩擦着。
    对面。
    刚刚被王袖帮忙切下排骨的女厨师关雅同样非常认真。
    她的刮法和别人的不同，采用了如同环切水果皮一般的环切技术，进行环切除肉。
    2分钟后。
    所有人停止了动作。
    何金磊如同刚才那样，再次下到比赛位上巡视。
    他看得很仔细，神情特别的专注。
    “你…你、你、你，出局！”
    “其他人留下！”
    20个人一共被他点名了10个人，也就是说最后剩下了10个人，而这10个人里面还要继续淘汰5人，这才算完整地通过初试！
    现场，125号厨师，是一位身高180体重180的大胖子，他毫无意外地被淘汰了。
    沮丧笼罩在心头，125号厨师猛地抓起杀猪刀重重往下一砸。
    嘭！
    木质的砧板发出一声闷响。
    125号选手大声吼道：“我不满意！”
    所有人看向他时，他反而提高了声音，“这是厨艺比赛，凭什么比来比去就比刀功，难道不比做菜的技巧？”
    “就算我刀功差一点又怎么样？我做菜好吃就行了！”
    “你们觉得我说错了吗？”
    “我没错！”
    他环视一周，不屑的目光在一个个选手脸上扫过，最后直面何金磊，开口道：“所以，这个比赛有毛病！美味才是征服评委的标准，到现在为止我看不到任何公平可言！”
    ……
    有道理啊！
    这胖子话糙理不糙。
    弹幕中，绝大多数的水友们都表示认同。
    这是厨艺比赛，若是比来比去就比刀功，那不如改成刀功比赛好了。
    毕竟美味才是评判的标准，若是连个标准都不给，那还比个屁，干脆改成耍杂表演好了。
    “各位兄弟，我要挺这位猪肉荣同学了，做菜才是最终目的，裁判不公平！单纯用刀功来淘汰选手不合理！”
    “兄弟我不懂做菜，我也感觉少了点什么，美食比赛吗，也应该要上厨具了吧！”
    “说实话，我就想看看秀哥***，不，做菜是什么样子的。”
    “哦哈哈哈，楼上说漏嘴了吧！”
    “大家别吵了，反正我就是来看秀哥的，其他人的事情关我吊事！”
    “说得对，我顶秀哥！”
    其实，不仅是弹幕。
    现场的选手也莫名其妙的。
    总感觉哪里不对，可又是一时间说不上来。
    可是想想也没错啊，厨师除了刀功外，还要掌控火候，掌控配菜，掌控各种各样的技巧。
    单纯刀功就比出前5名的话，确实少了一点说服力。
    ……
    何金磊将所有人的态度看在眼里。
    他环视了一圈，不由冷笑。
    “上厨具，第三轮淘汰赛开始！”
    声音刚落，十个管理人员推着十辆小型餐车上来了。
    餐车上分别是锅、灶、瓢、碗、以及各种各样的调味料。
    在餐车的最顶上，分别放着刚刚选手们各自切好的大葱。
    王袖的头发丝葱花被放在了盘子里，推回到王袖身旁。
    而隔壁桌的雕龙大葱也被放在了盘子里，推回了隔壁桌旁。
    和原材料一起的，还有一个简易的燃气灶，以及锅碗瓢盆和各种调料。
    有了这些东西，选手们终于可以做…菜了。
    这一刻，选手们已经猜到裁判的意思了。
    不等选手们开口，何金磊直视众人大声喝道：“赛题：大葱炖排骨！时间30分钟！现在开始！”
    话音落下的瞬间，众人迅速行动起来。
    这一刻，谁都明白了。
    何金磊的淘汰方式环环相扣的套路。
    第一场的切葱花，比拼的是刀功。
    第二场的削排骨，实际上比的是挑选食材。
    第三场的大葱炖排骨，则是把第一场、第二场的食材全部综合起来，是厨艺和套路的结合。
    而第一场、第二场就出现了问题的选手，自然也没有资格参与第三场了。
    那第三场，也就是比拼真正的厨艺，炖煮的技巧。
    比拼的是对火候和食材的了解！
    秒啊！
    三场比赛，环环相扣，有点意思。
    场外，通过手机直播看到这里的张晓婉不由露出了担忧的神色。
    王袖的刀功很好，王袖也很有耐心，可问题是他会做菜吗？
    炖排骨，而且炖自己切割的排骨，这没问题吗？
    同样担心的还有直播间里的几十上百万水友。
    最后一环了，王袖可不要出事。
    ……
    大家通过手机或者电脑，注视王袖的直播间。
    画面中，王袖抓起排骨放在清水中洗净，然后生火，放在热汤内熬煮。
    “不是吧，秀哥一点技巧都没有？就把这根排骨洗了两遍，然后丢在锅中煮吗？”
    “求求秀哥不要乱来，不会煮汤，可以把刚才肉切成肉沫，一起丢下去煮肉汤！”
    “清汤排骨，我已经闻到了不详的味道。”
    “这一次秀哥肯定会出事，兄弟我已经不想看了，秀哥百分之百会惨遭无情的淘汰！”
    不只是水友。
    就是张晓婉和超管小妹也不敢再看了。
    你说煮排骨，那你也得放点原料嘛。
    可是王袖直接把一整根排骨放进了锅里，然后再把火开到了最大，直接沸水加热。
    这也太没有水平了吧。
    在场的大部分女生都会煮啊！
    通过王袖的镜头，水友们看到了惊恐的一幕。
    隔壁在大葱上雕龙的小哥，已经将排骨切成了七八块，放在了锅内熬煮。
    那热气腾腾的场面，让在场的水友隔着屏幕也能闻到一股清香。
    再看对面。
    刚刚请求王袖帮助的妹子厨师关雅。
    也已经完成了对排骨的雕琢，她将环切下来的猪肉剔除脂肪后，再和排骨一起放在锅内炖煮。
    锅内的汤汁却没有一丝油腻，但看这里，众人便知晓这也是一位顶级强者。
    其他位置，也是热气腾腾。
    选手们火热操作，一个个充满了自信。
    相比王袖慢条斯理的煮着清汤，水友们岂能不急？
    “秀哥，这次兄弟们不能顶你了。不是你不好，而是你真的不会炖排骨！”
    “秀哥，我妈都看不下去了，他问我你这炖排骨的方法是不是原始人那里学来的！”
    “23333！恭喜秀哥喜获淘汰，一轮游回家！”
    弹幕中，王袖突然转过头来，看向屏幕，他露齿一笑，“放心，我还有杀手锏。”
    ……