红楼厨子 作者:五月十三

    怡红院（5）

    贾琏，也就是郝佳瑶的堂兄郝友乾所借居的皮囊，辗转听到了花魁卿卿的九春宴，自是掩不住的好奇，不禁动了口腹之欲，他巧舌如簧、焉能不尝。

    更是因为郝佳瑶那坚决干脆的回绝。能让厨艺湛又颇为自负于厨艺的佳瑶态度强硬地答“不会做”，暂且不说是否难做难于上青天，丫头心里那份失落，藏得很浅。

    贾琏必定要去一窥究竟了。

    不过，贾琏眼珠转了转，去“天外飘香”这等销金窟，必须要带着凯子同去付账的。所以贾琏眉开眼笑地喊住薛蟠，不喊薛大傻子，顺理成章地改口薛大哥，叫得亲切，全然忘了前儿刚拿漆盒砸人家。

    要说这就是贾琏，也就是郝友乾的本事。这一生，绝不与钱过不去。

    薛蟠见到贾琏，条件反虎躯一震。贾琏揽过薛蟠的肩，循循善诱，薛蟠听贾琏把他媳妇、王家、薛姨妈的亲戚关系一摆，听贾琏分析我老婆的舅舅也是我舅舅，他抖颤着短腿说：“那咱俩都是外甥？不打我了？”

    “我它喵的打李刚也不打你。”贾琏笑嘻嘻道。便哥儿俩好的勾肩搭背往八大胡同百花深处去了。

    结果双双碰了铁钉，卿卿姑娘今非昔比，再不出台。

    更让贾琏咬牙切齿的是尽管他试图用日记来为自己洗脱漂白，却依然在金陵人口口相传的八卦里闹成了大马猴。他是在勾栏胡同小解时无意听到那些穷酸秀才磨牙。他，与泼皮倪二、小霸王薛胖、戏子蒋玉菡，并称为“京城四骚”。

    郝佳瑶听到堂兄这个典故之后笑得连连喊肚痛，眼看堂兄脸上要飘暴风雪了，才勉强止住笑，拿袖子擦拭眼角。贾琏撂不下再狠的话，瞪了堂妹好几眼，怏怏去了，去忙他叫人不准头绪的营生。由此贾琏分散了心，佳瑶便得以安居怡红院中闲散。

    却也有人频频缠上来谈天说地，宝玉。他那一大票附庸紧随闻风而至。

    佳瑶成了明显的靶子。既怕那个耐极佳却总有意无意盯得她脊骨发凉的袭人，到王夫人面前参她一本。又被晴雯的伶牙俐齿呕得胃酸，连四儿五儿六的都拿话挤兑、上头上脸。佳瑶只得默默躲在灶边，宁叫炉火熏得脸儿皴红，也不敢站在枝头椽子烂。

    能够取用的食材骤减，巧妇难为。但绝不能由此熄灭钻研厨艺之心。

    佳瑶站在灶灰上，小心翼翼地把各色别人用余下的菜叶、茶叶拢成一堆堆绿丘，您瞧好了，有艾叶、薄荷、细叶金钱，有斑笋菜、山梨叶、大青叶、香树叶、雪薯叶。豇豆、海带切成细段，粉条、黄豆泡得饱满圆润，花生、芝麻烘得喷香酥脆。香菇切丝，黄花择净，晒干的橘皮撕一些。

    佳瑶取来山楂木制的鉢，楠木棍，抓一把明前绿茶放入鉢内，舂捣成细细的粉末，再把那一捧捧绿汪汪的春意浓不断地添进来，把那备好的辅料悉数添入，撒些盐，边添边转动擂鉢，直到一切原料擂成酱状茶泥。

    这时火上煮的泉水沸了，把那滚烫的开水灌入擂鉢之中，陋室飘香。

    客家擂茶，九曲回肠。

    香满怡红，惹来那些斤斤计较的丫鬟私语，惹来庭中漫步的鸟雀张望。擂茶，取之于山野，烹之于征途，映日月星辰，染风霜雨雪。贵在天然，海纳百川。

    被宝玉一脚踹在心窝上吐血心凉的袭人，饮了一碗，腰不酸了，腿不疼了。

    感了风寒还要在病榻勇补孔雀裘的晴雯，饮了一碗，治疗感冒，药效快。

    实乃居家旅行必备之良物。

    袭人捂着痛煞煞的心口道：“还不快给宝二爷端去，他跟那个什么兴隆街的雨村大爷话不投机，快要扫客出门哩。等会儿再惹得政老爷不痛快。”

    于是郝佳瑶就硬着头皮提着碗碗擂茶去解围。

    若说这位贾雨村，腰圆背厚、面阔耳方，剑眉星眼、直鼻权腮，外貌看去委实是个正经人。问题出于他太正经，葫芦寺断“逢冤”那桩冤案时亦是这般正经。这番正经，同道中人的贾政就欢喜了，希望不正经的儿子多跟他学学正经。

    宝玉一眼识破贾雨村的假正经。不爱见，却给他一百个熊胆也不敢忤逆老子，蹬着靴子、葳葳蕤蕤。宝玉就是这般不识大体、不屑掩藏。佳瑶过去的时候就看贾雨村挥洒谈吐引贾政频频颔首，宝玉的白眼快要吊上房梁。

    宝玉闻着青青草香，一跃而起，懒羊羊变成喜羊羊，笑嘻嘻道“好佳肴，你竟来了”，径自就着她的手取过，大啖香茗。贾政因有外人在场，隐忍不发，憋住鼓鼓的气势喝佳瑶：“宝玉，这又是你那里的丫头，又给起了什么刁钻名字。”

    宝玉知父亲还为花袭人这所谓的浓词艳赋而怒，腹诽老爹荒唐，欲分辨又不敢，唯唯诺诺地听之训斥。倒是那贾雨村，昔日曾有从甄士隐家娶到娇杏丫头为妾的旧事，因而对丫头格外上心。

    贾雨村以袖遮饮茶，眼里，上下打量好个她。佳瑶与他目光冲撞，流于别处，却被摊放于桌上的《金陵晚报》吸引住目光。那是贾雨村随身必备的文化表征。

    贾雨村虽有疑虑，还是立刻心领神会道：“篮子空了，需得垫些什么才好。”就把报纸三下五除二一折，塞到提篮里。又装作男女设防一般忸怩，装作专心品茶，看碗里的春山如笑。

    佳瑶退下之后方知报纸的用意，里面夹着一张贾雨村的名帖。只见长七寸、宽三寸的小纸卡上龙飞凤舞书有贾化二字，又有字时飞、号雨村。贾化连篇。

    联系方式，是溜到金陵府的后街北小门，举名帖，扣三声，当传唤。

    佳瑶把那名帖轻轻对折，墨宝藏其中，捏捏厚度，满意地垫着屋里那把缺腿儿椅。这些天她找了不少轻飘飘的草纸，到底没能得心应手。

    佳瑶正想着如何善用晚报，一抖，夹于其间一张鲜妍粉底儿的劣薄纸翩然而落。那种纸张的颜色，很具有挑逗人读它密密麻麻蝇头小字的意味。

    标题端正写到“京城四骚香艳秘史，与他们不得不说的故事”。

    纸张的背面潦草地抄着护官符，贾不假、丰年好大雪这些，是贾雨村的练笔之作。必是时时默写、强化记忆。如此说来，贾雨村带的是时事内参，看的却是内里真章。佳瑶笑想。

    再看京城四骚的简介，与护官符的文体格式有些相像，文辞水平当然差远了。

    琏不怜，情妇与继母差不了几年。

    倪泼皮，放高利，照顾红颜到葬礼方显义。

    王府少了卿暖床，烧钱送椅子遍寻蒋。

    欢场好大靴，小男人迎娶大女王。

    如是我闻。

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